隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產飲料加盟品質量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質，導致目前珍珠奶茶連鎖加盟市場一片混亂。珍珠奶茶已經成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞。通過我們對消費者的創業加盟調查了解，真正的原因還是在於珍珠奶茶連鎖加盟口味的問題。
俗話說，一鍋臭肉帶來滿鍋湯。國內一些黑心商販的劣質奶茶和不正當的競爭使得原本流行於台灣數十年的特色飲品“珍珠奶茶”在很多地區成為了垃圾食品。甚至逐漸退出了市場。作為一名飲食研究者，看到這樣的狀況不得不令人深思。大陸的珍珠奶茶連鎖加盟市場路在何方？廣大投身於珍珠奶茶連鎖加盟行業的從業人員路在何方？
為珍珠奶茶連鎖加盟市場發展和創新略盡綿薄之力，希望可以為業內及打算進入這個行業的朋友一些參考和建議。
一、珍珠奶茶連鎖加盟要變革創新，做市場的領軍人
我們都知道，珍珠茶飲加盟奶茶連鎖加盟其實是一種添加了珍珠粉圓的奶與茶的混合型飲料。由於興起於台灣，因此大陸這邊都稱之為台灣珍珠奶茶。飲食行業，特別是中國飲食，中國菜品講究色、香、味、意、形五個方面。而做為飲品，在這些方面經營者可能關注的並不是很多。特別是像奶茶外賣這種即買即喝的飲品。
大家最關注的就是奶茶的口味或者叫口感。這只是單純從味字方面而言。珍珠奶茶連鎖加盟，我們不得不驚嘆國內人COPY能力，比如06年曾經流行一時的號稱中國式比薩的土家族燒餅，在短短幾個月的風光之後，迅速退出市場，只能是曇花一現。也許這個項目的運營者早已經賺的盆滿缽，然而卻苦了那些後來加盟或者開店的投資者。奶茶店好不好賺錢？他們原以為可以趁著一片飄紅市場上大賺一筆，結果是陪了夫人又折兵，這又好比07年的中國股市。坐在車後面的人總是要承受追尾之痛。大部分投資或創業者只是頭腦發熱，人雲亦雲，毫無創新，單從這一點上，就注定了最終的結局必定是失敗的。
二、品種單一導致失敗，舍得投資是關鍵
我們看到很多奶茶店裡面的經營品種很單一，除了奶茶果汁，很少有其他產品可以選購。當然品牌商會和投資者講，我的經營品種很多，口味不下20幾種。然而總是有些人不喝奶茶，如何把握這部分消費者的需求也很重要。比如一男一女朋友兩個人逛街，女孩要喝珍珠奶茶，而男孩不喝。
對此品牌商必須開發出適合他們的新產品。如果可以同時滿足兩個人的消費需求的營業額自然就增加了一翻。大家可以去看看KFC還有MCD裡面的產品搭配。你自然就會知道為什麼那麼多人都願意去那裡了。這不單單是人家環境好的問題。
三、珍珠奶茶連鎖加盟品質、營銷雙管齊下，學習先進經營管理經驗
本身這個行業就屬於一個門檻低，珍珠奶茶連鎖加盟起步比較容易的一門生意，但大多數經營者缺乏實際門店經營管理經驗以及必備的專業知識，導致店開起來沒多久就經營不下去的情況。奶茶店好不好賺錢？面對這樣的情況，建議投資者最好找有相關餐飲店從業經驗的人來做日常的經營管理，老板的工作不是每天忙於店內，而是要忙於店外，做有效的營業規劃和促銷。
品質永遠是飲食業的第一要素，營銷其次。而者缺一不可。俗話說的好，麻雀雖小五髒俱全，珍珠奶茶連鎖加盟不管生意大還是小，都要遵從一定的規範來操作才可以。奶茶店好不好賺錢？營銷是一個系統性的工作，缺少哪一個環節都會前功盡棄。建議經營者平時多了解一些關於營銷方面的案例和多讀一些營銷方面的書籍。由於我們學識有限，再此拋磚引玉，做為參考，希望大家可以有更多好的想法和創意。一起創造珍珠奶茶連鎖加盟業美好未來。
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